油焖豇豆角的做法（私家菜）
怎么做油焖豇豆角好吃?学做油焖豇豆角需要哪些食材?为您提供油焖豇豆角的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油焖豇豆角!
这个季节的豇豆又鲜又嫩 ， 很好吃 。做这道菜先把豇豆用水煮成半熟 ， 下锅焖油就不用放太多的油 ， 吃起来不腻口 。这盘绵软鲜香的家常菜用来下饭很可口 。
材料：主料：青稞豇豆300克 ， 猪里脊肉50克 ，
配料：葱蒜少许 ， 小红椒一个 ， 干辣椒少许 ， 蚝油一勺 ， 生抽半勺 ， 料酒半勺 ， 干淀粉少许 ， 水适量 。味精盐适量 。
教您油焖豇豆角的家常做法 ， 油焖豇豆角怎么做好吃
1炒锅入水烧开后 ， 把洗净的豇豆倒入锅内煮两分钟成半熟 。
2捞出豇豆放入铁筛用凉水冲洗沥干 ， 用剪刀把豇豆剪成两半备用 。
3葱切成段 ， 蒜切成片 ， 干辣椒切成段 ， 红椒切成细圈备用 。
4将猪脊肉切成粗条放入碗中 ， 加入生抽 ， 料酒 ， 淀粉拌匀腌制十分钟 。
5锅中入油烧热倒入肉丝大火翻炒断生取出备用 。
6将锅中炒肉剩余的油烧热 ， 倒入葱 ， 干辣椒爆香 。
7豇豆倒入锅内翻炒 ， 加入少许水盖上锅盖小火焖两分钟 。
8倒入蒜片加入蚝油中火翻炒一会 。
9倒入红椒翻炒片刻 。
10把肉丝倒入锅内翻炒拌匀 。
11加入味精和盐拌匀关火 。
12将锅中的食材装盘即可 。【油焖豇豆角的做法（私家菜）】
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