为什么每次吃完羊肉火锅后，感觉排出的小便都有羊肉的膻味？
很多朋友喜欢吃羊肉还怕羊肉膻味，俗话说得好：吃不着羊肉反倒弄身膻味，羊肉吃多了肯定有膻味，也不排除羊肉卷的鸭肉里面羊油加多了，那么羊肉的膻味哪里来的呢？啥原因造成膻味的 。
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第一：内蒙羊肉没膻味是因为从小就阉割过，养公羊去势之后性激素分泌受限制，吃起来很大膻味的羊不是母羊就是太监羊 。
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，第二个原因：羊肉的产地也很关键，羊肉膻味也来自当地的水质情况，当地羊的品种也决定它长大是不是膻味很重的，品种的改良会使得膻味变轻，一点没有是不可能的 。
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第三个是吃干草及饲料的羊膻味会变小，比如我们冬季吃羊肉就是很肥很香，没有膻味 。羊肉的膻味也是分品种的，另外山羊的膻味要大于绵羊，膻味来源到底是哪里来的？肉中含有挥发性脂肪酸是膻味主要来源 。羊肉致膻物质的化学成分主要存在于脂肪酸中，组成部分是羊油酸）、C8（辛酸）、C10（癸酸） 。所以说羊油会很膻的，
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喜欢吃羊肉的朋友，可以蘸点调料解除膻味，比如姜蒜蓉 。再告诉您一个秘籍，使用羊肉去炸辣椒面，很香的！！
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鲜羊肉没有排酸就会过多膻味，冷冻羊肉膻味会减少，因为脂肪酸也会慢慢的分解 。
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肥美的羊肉加上酸菜火锅，就可以解除膻味啦 。我们最近写了好多火锅的内容，关注我们吧 。
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如果羊肉不膻还吃什么羊肉呢
另外使用烧烤可以减轻味道的，也可以说是掩盖了
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