韩式烤肉上面的铁网叫什么？
不论什么韩式烤肉上面的铁网都叫做烤肉篦子，我们以前写过专题的哦，阅读很多很多的 。很多朋友喜欢吃烤肉吧，今天来一场专业分析 。
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今天给大家温习烤肉篦子的区别 。凡是煎肉烧肉烤肉都离不开篦子，如果肉都是调味的，那么里面就一定有油脂、酱油、糖，这样的肉很容易粘到烤肉篦子上面，到底哪种篦子最不容易粘？我们一起看图片 。
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为了您的身体健康请拒绝上图中篦子，因为如果篦子沾上了肉汁，就容易烤黑篦子，清洗的时候还得用火碱之类洗涤剂大力刷，很容易残留致病化学物质哦！真是太可怕啦 。普通铁网篦子，容易挂油污，不太容易清洗，缺点是很明显，铁篦子容易烧黑，优点就是便宜，大概10-30一张 。
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最近有不少烤肉店使用一次性篦子，造价低廉，购买一张大概一元多点，缺点就是容易粘肉丝，好处就是不要清理，直接扔掉 。
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进口韩国烤肉篦子，细细的不锈钢丝，自带拉力的弹簧，当然进口的造价比较贵，不容易粘肉，实际也挺容易挂上肉的，小的肉块会掉下去 。
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传统的不锈钢烤网，这种缺点就是容易糊在上面，导热不太好，不如纯铜的篦子 。价格比较适中，大概30-50元一张 。清理起来麻烦一些 。
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不锈钢条状篦子，当然也不如纯铜的篦子 。价格比较适中，大概30-50元一张 。清理起来容易一些 。但是条状的肉会掉下去 。
【韩式烤肉上面的铁网叫什么？】
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烤肉篦子的终极目标就是纯铜手工篦子，造价相当贵，一片篦子就要100多，当然优点很多啦，不容易糊，导热均匀 。
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有些饭店使用这种韩式篦子，孔距比较大，缺点就是烤肉不太香，因为需要木炭里面的红外线才能烤肉，这样篦子只能说是煎肉 。
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一些饭店使用油性烧烤纸+韩式篦子，炭火不能太旺，不能起明火。
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韩式烤肉煎盘，这种就没那么直接接触炭火，容易清理，换上面的烤纸也是可以的 。
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部分烧烤店使用石板烤肉，石板煎肉的缺点就是不太香，肉煎熟和烤熟完全不一样的味道 。
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最后总结一下，一次性篦子1元钱一个，不锈钢篦子大概30-50之间，普通篦子10-20之间，铁煎盘大概20-50之间，铜篦子大概80-100之间，这回大家都清楚了吧，看篦子就知道烧烤店家的用心程度 。
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