让我们多吃蔬菜，就是为了增加膳食纤维吗？还有其他作用吗？ _膳食

首先谢谢邀请。

吃蔬菜，不仅能增加膳食纤维这个作用。

蔬菜中还含有多种矿物质，维生素，还能补充人体所需的营养。

1、蔬菜中含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，起到促消化和预防便秘的作用。家里小孩爱吃肉，不喜欢吃蔬菜，就容易便秘。

比如酸甜可口的西红柿，富含粗纤维的韭菜，起消炎作用的白萝卜，低糖、低脂、高纤维的芦笋。

2、蔬菜中含有的多种维生素，能够提供人体所需的营养。

比如胡萝卜中含有的胡萝卜素，经常口腔溃疡的朋友们可以吃些胡萝卜。

3、蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。所以多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。

比如菠菜和苦瓜可以减少胆固醇，芹菜和冬瓜可以减少人体胆固醇的含量。

4、蔬菜还能减肥，减肥人士不是常吃蔬菜沙拉的

比如豆芽和芹菜，可以消除水肿，降低体内的脂肪作用。

以上是我个人的认知和经验，希望能够帮到你。肯定存在不足之处，欢迎看到的朋友指出一起交流。

文章插图

文章插图
其他网友观点

【让我们多吃蔬菜，就是为了增加膳食纤维吗？还有其他作用吗？】多吃蔬菜不仅对人的身体好，而且还对人的皮肤好，还可以有效的提高身体的免疫力。

其他网友观点

肯定不是的，多吃蔬菜第一，是为了补充身体营养，平衡我们的营养素，第二，可以在我们有的人出现维生素缺乏所出现的一些不适应症的时候可以得到缓解，第三，当然是可以补充膳食纤维的，可以起到缓解便秘，促进肠道消化的作用

让我们多吃蔬菜，就是为了增加膳食纤维吗？还有其他作用吗？