黑龙江 让你最难忘的美食是什么？
黑龙江省齐哈尔的烤肉！不信？你吃一回 ， 就会爱上他！
其他网友观点
谢谢邀请 ， 黑龙江记忆中最好吃的美食 ， 应该排第一位的是《酸菜猪肉炖血肠》 ， 第二位的是《得莫利炖鱼》
酸菜猪肉炖血肠必须是东北自家腌制的带黄心的酸菜 ， 细细的切成丝 。大块的猪五花肉 ， 一定要带块骨头和酸菜一起下锅炖 。灌制的嫩嫩的 ， 颤巍巍的血肠 ， 在酸菜炖烂的时候下锅 。把烀的软烂的五花肉 ， 用快刀片成大片 ， 放回锅里 。
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调味好像一点盐 ， 一点鸡精也就足够了 。上桌用小锅 ， 底下点上酒精块 。就这么咕嘟着 ， 大块吃肉的豪爽尽在这一锅里 。
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炖肉一定要和骨头一起炖 ， 这是肉香的不二法门 。
【黑龙江 让你最难忘的美食是什么？】
得莫利炖鱼第一次想吃《得莫利炖鱼》 ， 还是因为看了《闯关东》里的桥段 。
后来我们这里 ， 满大街开起了铁锅炖鱼 。一定要用木材烧火 ， 大鲤鱼或者其它的淡水鱼 ， 必须活着在你面前宰杀称重 。黑龙江的土豆粉 ， 用油炸的起壳的土豆块 。最重要的一味调料 ， 据说是和鱼生长环境有关的一种蒿类 。
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东北的大酱炒出酱香 ， 添汤下鱼 ， 就这么咕嘟着 。配上每家不同的酱料 ， 加上土豆 ， 粉条 ， 一般是满满的一大锅 。四五个大老爷们 ， 不见的能消灭的了 。
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黑龙江的美食还有很多 ， 什么秋林红肠 ， 什么大列巴等等 。其他网友观点
杀猪菜 ， 血肠 ， 排骨炖土豆干 ， 笨鸡炖蘑菇 ， 干豆腐卷大葱 ， 小葱生菜沾大酱 ， 齐齐哈尔烤肉 ， 江水炖江鱼 ， 粘豆包 ， 东北大凉皮 ， 锅包肉 ， 酸菜炖粉杀 ， 红闷肉 ， 扣肉 ， 溜肉段 ， 苏白肉 ， 掛江地瓜 ， 掛江黄菜 ， 铁锅炖大鹅 ， 铁锅炼排骨 ， 东北乱炖 ， 烤鱼 ， 地三鲜 ， 宮爆鸡丁 ， 鱼香肉絲 ， 炝豆芽 ， 肉皮炒黄豆芽 ， 拆骨肉 ， 芹菜粉 ， 炒土豆絲 ， 蒸鸡糕 ， 蒸鹅蛋 ， 小鸡炖蘑菇 ， 自家熬的皮豆 ， 苦肠 ， 酱猪蹄 ， 醤肘子 ， 酱猪尾 ， 酱猪巩嘴 ， 猪巧舌 ， 猪舌 ， 猪耳朵 ， 拍黄瓜 ， 炝豆芽 ， 炸春卷 ， 炖四白 ， 大酱拌黄菜 ， 卧鸡蛋 ， 荷包蛋 ， 德莫利炖活鱼 ， 熏肚 ， 牛柏叶 ， 尖椒炒苦肠 ， 溜肥肠 ， 溜肚片 ， 干炸三样 ， 新三鲜 ， 烧茄子 ， 西红柿炒鸡蛋 ， 四喜丸子 ， ， 酱鸡翅 ， 红烧凤爪 ， 醬鸡冠子 ， 烧鸡 ， 板鸭 ， 炖大鹅 ， 炝菜 ， 土豆炖茄子 ， 鲇鱼炖茄子 ， 撑死老爷子 ， 等等 。
东北四季分明 ， 冬天雪乡滑雪 ， 春天柳绿春游 ， 夏无酷署 ， 是避署胜地 ， 秋天丰收的季节 。
欢迎你到东北来 ， 东北小伙子壮 ， 大姑娘美来 ， 大姑娘浪 ， 大姑娘走进青沙帐 。
东北人民用大碗酒大块肉 ， 欢迎你 。
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