豆豉红烧小黄鱼的做法（老年菜谱）
怎么做豆豉红烧小黄鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供豆豉红烧小黄鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆豉红烧小黄鱼 。
做豆豉红烧小黄鱼所需食材：小黄鱼干250g，青椒3个，大蒜3瓣，葱白一小段，生姜一小块，老干妈豆豉2勺，料酒2勺，老抽半勺，食盐半勺，鸡精1勺
豆豉红烧小黄鱼的做法步骤：
步骤1：准备好需要用到的食材 。
步骤2：小黄鱼干用清水加料酒泡发20分钟 。葱白、大蒜、生姜切片，然后锅烧热倒油，加入葱姜蒜炒出香味 。
步骤3：再倒入小黄鱼小火煎至两面微黄 。
步骤4：然后加入2勺料酒和半碗清水煮开 。
步骤5：然后加入2勺老干妈豆豉和半勺老抽，继续煮5分钟 。
步骤6：最后再放入青椒大火翻炒1分钟收汁，然后加入半勺盐、1勺鸡精即可出锅 。
【豆豉红烧小黄鱼的做法（老年菜谱）】步骤7：装盘开吃~
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