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罗宋汤的做法（美容菜谱）

准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
罗宋汤的简介：在十月革命时候，大批俄国人来到上海，不仅带来了伏特加，也带来了俄式西菜 。而这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来的 。但俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤 。如今在上海，几乎家家都会做罗宋汤，但做法配料口味又不尽相同 。每次烧菜饭时候，我都会配个罗宋汤 。
罗宋汤的食材：主料：番茄250g辅料：橄榄油适量盐适量番茄沙司适量油豆腐适量百叶结适量洋葱适量土豆适量鸡精适量烤肠适量罗宋汤的做法图解步骤：1.准备油豆腐和百叶结
2.烤肠切片
3.土豆去皮切片洗净
4.洋葱洗净切片
5.番茄用滚水烫后去皮切块
6.锅内倒入橄榄油
7.先倒入土豆片，洋葱，和番茄
8.加入盐煸炒均匀入味
【罗宋汤的做法（美容菜谱）】9.加入番茄沙司后倒入开水
10.换汤锅后倒入油豆腐和百叶结
11.倒入烤肠
12.盖上大火烧开转中小火至汤浓稠土豆煮熟
13.打开加入鸡精调味后熄火
小贴士：此汤大火后要转中小火，慢慢煮的汤浓稠 。
现在的番茄味道不是很浓，所以加点番茄沙司 。

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