黑麦蜜豆软欧包的做法（年夜饭）
怎么做黑麦蜜豆软欧包好吃？需要哪些食材？小编为您提供黑麦蜜豆软欧包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑麦蜜豆软欧包 。
做黑麦蜜豆软欧包所需食材：牛奶90g，白糖20g，盐1g，高粉110g，黑全麦粉30g，酵母2g，黄油12g，蜜红豆40g
黑麦蜜豆软欧包的做法步骤：
步骤1：除黄油和蜜红豆外全部投入到面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2：放入12g室温软化的黄油，继续和面15分钟
步骤3：倒入40g蜜红豆继续揉3分钟，揉至融合即可
步骤4：面团仍然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大（50分钟）
步骤5：取出面团进行排气后揉圆
步骤6：放入内壁已筛一层面粉的发酵篮中（发酵篮大小：16x6cm）
步骤7：烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵至填充满发酵篮（约55分钟）
步骤8：取出发酵篮，倒扣在铺油布的烤盘中
【黑麦蜜豆软欧包的做法（年夜饭）】步骤9：表面用锋利的刀划出造型，烤箱上下火，中下层，上火200°，下火180°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
步骤10：黑麦蜜豆软欧包
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