黄金芝士圆吐司的做法(青少年食谱)
怎么做黄金芝士圆吐司好吃?学做黄金芝士圆吐司需要哪些食材?为您提供黄金芝士圆吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄金芝士圆吐司!
黄金芝士圆吐司
材料:
高筋粉300克、黄金芝士粉7克、牛奶45克左右、淡奶油120克、全蛋液36克、细砂糖35克、盐4克、酵母6克、黄油35克 。
【黄金芝士圆吐司的做法(青少年食谱)】
方法:
1.后油法,除黄油以外的所有原料都放进面包机,揉至扩展阶段,再加入黄油揉至完成阶段(图1-2) 。
2.盖上保鲜膜发酵至2.5倍大,(图3-4) 。
3.将发酵好的面团排气擀开,底片捏薄,由上而下卷起(图5-6) 。
4.入模,将模子合盖锁住,放烤箱内二次发酵,烤箱内放入一杯温水,以保持烤箱内的湿度,待面团发酵至面团距离模子约1厘米时,入预热烤箱中下层170度40分钟左右即可(图7-9) 。
烤时一定要注意观察,上色差不多就盖锡纸 。
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