芹菜鱼块的做法(青少年食谱)
怎么做芹菜鱼块好吃?学做芹菜鱼块需要哪些食材?为您提供芹菜鱼块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜鱼块!
【芹菜鱼块】
好多天没有买鱼了,最近好象吃猪肉比较多,小妞儿不在家吃饭,也让妈妈把好长时间没有做的这些菜补一补 。嘿嘿
鱼也吃的少了,还有一个原因是一直都在清冰箱,过年的时候,肉肉又堆堆儿了!冰箱需要消化消化!
今天的鱼块是新买的,就买了一片儿,还去骨头去了,配着芹菜,挺好呢 。
主料:鱼肉
配料:芹菜青红尖椒小葱姜蒜红辣椒淀粉
调料:盐生抽料酒糖胡椒粉烹调油
教您芹菜鱼块的家常做法,芹菜鱼块怎么做好吃
1、材料图 。
2、鱼肉先用盐水泡一下,配料改刀 。
3、将洗好的鱼肉去皮去大骨,切块,我切的一字刀 。
4、往鱼肉中加料酒生抽盐胡椒粉姜粉抓均匀,放上湿淀粉拌均匀 。
5、取一个大盘子,放上干淀粉,将腌好的鱼肉一块块的粘上干淀粉 。
6、粘好后放在盘子里,尽量不要堆放 。
7、芹菜切段,这图应该往前面放一放呢,没有放好 。
8、起油锅,油温六成热时下鱼块,一块一块的下,避免粘连 。
9、将鱼块炸至酥香,出锅,淋去多余的油 。
10、另起一锅,将芹菜焯水 。
11、利用炒锅中的余油,炒香部分葱姜蒜 。
12、倒入焯好水的芹菜 。
13、稍炒后放上鱼块,大火快炒,淋上生抽盐和糖 。
14、翻炒均匀后出锅 。
小贴士:
1、鱼块比较容易散,下锅后尽量不要过于翻动,用颠的方法还是可以的 。
2、鱼块本身是熟的,芹菜焯水后不需要炒太久,比较容易操作 。
【米妈育儿】什么叫信心
闲来无事,其实也不是真的闲,挤出那么一点时间也闲不住,用海绵纸做了一朵花,拍照可以用一下,当个背景不错 。
试着做了,效果还是不错,但有一个料没有用对,成品容易散掉 。不过找到了方法,不愁做不出满意的来 。想是想这儿了,但忙起别的事情,没有动手再做 。
纳米放学回来,看到花儿,惊叫好看,要妈妈再做一个 。做一个就做一个,反正陪着孩子一起做做手工也挺好 。
纳米的给妈妈帮忙,学着妈妈的样子剪圆,结果剪坏了,没有关系,再来,一个一个的剪吧 。后来发现自己还是剪不好,就跟妈妈说:“妈妈,我帮你剪方形吧,圆我剪不好 。小妞手也很快,很快就方型都剪好了 。动手能力还是很强的 。
彤妞儿回来了,看到花儿,惊叫好看,“姨妈,我能做吗?”
“当然能了,给,准备东西,一会儿你自己做一个吧 。”
彤妞大概是感觉太难了,自己说,算了吧,我用这个做吧,不浪费东西了 。说着拿起了边角料和针线,准备动手了 。
过了一会儿,米妞儿看到了,说:“姐,你在做啥啊?”
彤妞儿说:“做花儿呀 。”
米:“你那是啥啊,太难看了吧!”
彤:“你不能给点信心啊?”
米:“啥是信心啊?”
彤:“就是鼓励一下表扬一下 。”
米:“啊,姐,你做的真漂亮啊!”
彤:“对呀,这样子多好啊 。”
米转脸又小声的说:“难看S了 。”
这是表演呢,倒是理解力超强,说要表扬就马上表扬一下,但还是忍不住说了一声真话!
彤妞儿倒是很认真的把花儿做好了,做好后,自己笑的直不起腰了,叫纳米:“来来来,让你看看什么叫差距吧!”
彤妞儿一手拿一个花儿,一个是她刚刚做好的,一个是我做的,差距是挺大的,不过还是需要鼓励的,看起来也的确是一朵花,只是单薄了些,何况人家是用边角料做的呢 。
【芹菜鱼块的做法(青少年食谱)】
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