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月子餐鲫鱼汤怎么做？

对于任何一位女性朋友来讲 ， 人生中最重要的一件事 ， 莫过于生产 。从怀胎十月 ， 见证自己孩子的成长 ， 到后来 ， 孩子呱呱落地 。整个过程都是再幸福不过了 ， 那么 ， 在生产结束后 ， 还有一个时期也很重要 ， 就是坐月子 。今天 ， 我就来教大家 ， 怎样制作新鲜可口的月子餐鲫鱼汤 。
食材准备
主料：鲫鱼2条
辅料：白萝卜1个 ， 香菇5个 ， 豆腐1块 。
调料：生姜3片 ， 葱2小段 ， 盐1/4茶匙 ， 油2大匙 ， 凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞 ， 去内脏洗净 ， 用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片 ， 豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油 ， 下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火 ， 倒入清水 ， 放葱段、姜片大火烧开 ， 水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后 ， 转小火炖煮30分钟 ， 这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮 ， 半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味 。
注意事项
1、一定要最后放盐 。
2、鲫鱼的土腥味比较重 ， 所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
3、煮鲫鱼汤时一定要加热水 ， 这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的 。[1]
营养价值
鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子 ， 它肉味鲜美 ， 肉质细嫩 ， 极为可口 。鲫鱼营养价值极高 ， 特点是营养素全面 ， 含糖分多 ， 脂肪少 ， 所以吃起来既鲜嫩又不肥腻 ， 还有点甜丝丝的感觉 。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全 ， 容易消化吸收 ， 是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。经常食用 ， 可补充营养 ， 增强抗病能力 。
【月子餐鲫鱼汤怎么做？】不知道通过我上面的详细步骤后 ， 朋友们有没有掌握月子餐鲫鱼汤的做法 。对于制作月子餐 ， 很多事项都需要注意 。因为 ， 妈妈的饮食直接影响奶水的质量 ， 很多时候 ， 稍有不注意 ， 对于孩子的健康有威胁 。这段期间 ， 妈妈们的饮食一定要科学规划 。

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