南瓜鸡蛋饼的做法（年夜饭）
怎么做南瓜鸡蛋饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供南瓜鸡蛋饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜鸡蛋饼 。
10分钟，花一点心思，足以让自己、让家人吃到一盘营养又美味的美食！比如这盘南瓜鸡蛋饼，淡淡的带着南瓜清甜味道的蛋饼，软软的口感，相信你会在十分钟完成，也相信你和家人都喜欢！
做南瓜鸡蛋饼所需食材：南瓜150克，胡萝卜50克，鸡蛋2个，面粉80克，水100克左右，盐适量
南瓜鸡蛋饼的做法步骤：
步骤1：南瓜去皮去瓤，取150克 。
步骤2：用擦丝器擦成细丝 。如果你刀工很棒，可以切丝噢
步骤3：胡萝卜一段，大约50克左右，也擦成丝 。
步骤4：小盆中磕俩鸡蛋 。
步骤5：加入80克左右的面粉和适量的盐混合 。
步骤6：搅拌均匀后再加入100克左右的水，混合成面糊 。
步骤7：加入南瓜丝和胡萝卜丝 。
步骤8：搅拌均匀，成图中的样子 。
步骤9：平底不粘锅放少量油，小火，中间放一大勺蔬菜蛋糊，再用铲子往四周摊开成为一个圆型 。记住一定要小火，煎的底下面凝固了，用铲子推动饼可以随意转动，再煎一两分钟后翻面，同样煎一两分钟即可！
步骤10：煎好后把南瓜蛋饼放在砧板上，切成四份 。配方量可以煎三块左右 。
步骤11：装入盘中，颜色非常漂亮，丝丝南瓜与胡萝卜清晰可见，有南瓜的清甜味道，可随口味蘸酱料吃 。也可以不切块，圆饼抹些酱汁卷起来吃 。
温馨提示：【南瓜鸡蛋饼的做法（年夜饭）】1.配方中面粉量还可以加一些，更容易操作，加了面粉同时也要加适量的水和盐 。
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