奥利奥奶酪水果蛋糕的做法(青少年食谱)
怎么做奥利奥奶酪水果蛋糕好吃?学做奥利奥奶酪水果蛋糕需要哪些食材?为您提供奥利奥奶酪水果蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奥利奥奶酪水果蛋糕!
还是儿子过生日给他做的蛋糕 , 他跟我一样喜欢吃轻乳酪蛋糕 , 为了口感更丰富一些 , 我专门用了奥力奥饼干做底 , 烤好的蛋糕冷藏后又淋了一层自制的很稠的酸奶 , 上面随意放了点水果 , 点缀了蓝莓果酱 , 不过感觉有点多此一举了 , 好杂乱无章的样子 , 但是胜在吃起来口感非常的棒 , 儿子吃的很开心!
材料:奶油奶酪200G , 酸奶150G , 低粉60G , 牛奶30G , 鸡蛋四个 , 玉米油40G , 奥利奥饼干90G , 白糖70G , 香蕉半个 , 草莓一个 , 猕猴桃一个 , 蓝莓果酱适量
教您奥利奥奶酪水果蛋糕的家常做法 , 奥利奥奶酪水果蛋糕怎么做好吃1.备好所需要的材料
2.奥力奥用搅拌机打碎(连夹心一起打的) , 加入牛奶混合拌均 。因为没有黄油了 , 再加上饼干夹心也没取出所以就用牛奶混合
3.把混合好的牛奶饼干碎按压在蛋糕模底中(模具底中最好垫上一层油纸)我还另外多做了几个小纸杯
4.奶油奶酪隔水加热至融化后加入玉米油搅拌至顺滑
5.再加入酸奶搅拌顺滑
6.鸡蛋分清蛋黄与蛋清 , 把蛋黄一个个加入奶酪糊中拌均
7.共加入四个蛋黄搅打均匀(一个蛋黄拌均后再加入下一个)
8.低粉过筛进蛋黄奶酪糊中
9.切拌成细腻可流动的面糊
10.蛋清分三次加入白糖打至湿性发泡
11.先取一半的蛋白与奶酪糊混合切拌均匀
12.再加入剩下的蛋白糊混合均匀
13.全部混合好的蛋糕糊细腻有光泽
14.把蛋糕糊倒在奥力奥饼干上面 , 随意放点蓝莓果酱
15.入150度的烤箱水浴法烤一个小时 , 出炉放凉后脱模
16.最后再冷藏好的蛋糕上面浇上一层浓稠的自制酸奶 , 放上水果 , 加蓝莓果酱点缀即可
17.装在盒子里放在冰箱冷藏随时随切 。
【奥利奥奶酪水果蛋糕的做法(青少年食谱)】小贴士:一般做饼干底都是用黄油混合的 , 我没有了所以用牛奶代替了;蛋黄要一个个加入打均匀;蛋白打至湿性发泡即可 。
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