豆豉蒸南瓜的做法（素食菜谱）
本食谱来自【籁籁】老师分享的豆豉蒸南瓜的做法，素食主义；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做豆豉蒸南瓜好吃？学做豆豉蒸南瓜需要哪些食材？为您提供豆豉蒸南瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆豉蒸南瓜 。
做豆豉蒸南瓜所需食材：主料：南瓜1斤左右，枸杞1小撮，干豆豉2大匙
辅料：蒜末，蒸鱼豉油(李锦记)，辣椒末，糖少许
豆豉蒸南瓜的做法步骤：1. 南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用；
2. 将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略为切碎 。锅内注入适量油，五六成热时下1中蒜泥爆香锅，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸鱼豉油调味，加入少许水，炒匀出锅 。(豆豉酱是作菜极好的调味料，一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏 。)
3. 将1浇上自制豆豉酱，上蒸笼蒸约20分钟，上桌前拌匀即可 。
【豆豉蒸南瓜的做法（素食菜谱）】
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