火龙果猫耳朵的做法(老年菜谱)

怎么做火龙果猫耳朵好吃?需要哪些食材?小编为您提供火龙果猫耳朵的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火龙果猫耳朵 。
猫耳朵是儿时最爱的零食之一,长大后吃猫耳朵就成了一种情怀 。这款猫耳朵不油炸,一样香酥脆,一半的面团添加了火龙果汁,烤完之后颜色超级好看的,少女心爆棚!
做火龙果猫耳朵所需食材:低筋面粉(白面团)65g,牛奶(白面团)20g,橄榄油(白面团)16g,糖粉(白面团)5g,低筋面粉(粉面团)65g,橄榄油(粉面团)16g,火龙果(粉面团)35g,糖粉(粉面团)5g
火龙果猫耳朵的做法步骤:
步骤1:火龙果去皮切块 。
步骤2:放入榨汁机中搅拌细腻均匀 。
步骤3:把火龙果汁倒入面粉中,继续加入糖粉 。
步骤4:用筷子搅成棉絮状,接着倒入橄榄油 。
步骤5:揉成光滑的面团,盖好保鲜膜静置15分钟 。
步骤6:往低筋面粉中加橄榄油、糖粉和酵母,搅拌成棉絮状 。
步骤7:用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 。
步骤8:把两个面团擀成一样大小的长方形薄片 。
步骤9:两个面片叠在一起,中间刷清水好粘连 。(底下铺张保鲜膜或撒面粉防粘)
步骤10:从下往上卷起来,入冰箱冷冻2小时 。
【火龙果猫耳朵的做法(老年菜谱)】
步骤11:冷冻完毕取出切约0.3厘米的薄片,依次摆入烤盘 。
步骤12:入预热好的烤箱中,上火145度,下火150度,烘烤约28分钟,上色后可盖锡纸防止颜色过深 。
步骤13:成品图 。
步骤14:成品图 。
温馨提示:1、建议低温烘烤,以免上色过深 。2、可以用黄油代替橄榄油,奶香味比较浓郁 。

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