盐焗虾的做法（老年菜谱）
怎么做盐焗虾好吃？需要哪些食材？小编为您提供盐焗虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味盐焗虾 。
最能保留虾的鲜味的盐焗虾很值得你一试，既可做下酒菜也可做平时零食 。
做盐焗虾所需食材：大虾12个，盐400g，花椒一勺，葱1棵，姜五片，盐焗虾的做法步骤：
步骤1：大虾洗干净
步骤2：用厨房纸吸干水分 。
步骤3：葱切段姜切片，锅烧微热倒入一包食盐放入花椒、葱姜，翻炒至盐稍烫手 。
步骤4：转小火把虾均匀的平铺在盐上面
步骤5：等虾的一面变色发红，把虾拨一边去，翻炒几下盐再把虾没变色的一面朝下铺在盐上面，两面都变色发红时用铲子来回翻炒，直至虾炒熟大约七八分钟左右就熟了 。如果想吃起来更有嚼劲的虾干，可以多炒几分钟 。
步骤6：出锅
温馨提示：【盐焗虾的做法（老年菜谱）】虾最好选择个头适中的，洗净的虾要用纸巾吸干水分，这样炒时会缩短时间另外炒时要用小火，炒出的虾会沾少许的盐粒，抖掉多余的盐粒就可以了
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