6点半到家，7点吃上饭！这些美食看着都口水直流三千尺（夏季饮食）
下班比较晚但又想吃上家里自己煮的饭菜怎么办，这时候我们可以用很普通很大众的食材，在很短的时间内，用大火快炒做成不同口味菜品，用很简单的工具和经典家常的做法，让你下班回到家的时候，可以轻松快速就吃上有肉有蔬菜的健康美味 。
一 DIY韩式土豆饼
食材：土豆，鸡蛋，牛奶，砂糖，盐，糯米粉，葱
做法：
1.土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用；
2.将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀；
3.将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁；
4.平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可 。
二 肉沫蒸冬瓜
食材：冬瓜，肉末，大蒜，小葱，香油，盐
做法：
1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；
3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可 。
三 西红柿肉盏
食材：西红柿、肉末、鸡蛋、葱白、香菇
做法：
1.西红柿洗净，在上端横向切一刀，挖出果肉捣碎；
2.将肉末、鸡蛋、盐、白糖、生抽、葱白、蘑菇粒喝少量西红柿果肉汁搅拌均匀；
3.将馅料放到微波炉里高火转2分钟；
4.取出馅料，捣开，分别加入西红柿盏中；
5.再送入微波炉里高火叮1分钟即成可 。
四 蒜蓉蒸丝瓜
食材： 丝瓜、蒜、姜、辣椒
做法：
1.把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里 。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末
2.上锅蒸十分钟左右
五 丸子汤
食材：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法：
1.冬瓜切厚片，焯水备用
2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形
3.锅里倒水，煮开以后下肉圆 。
【6点半到家，7点吃上饭！这些美食看着都口水直流三千尺（夏季饮食）】4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅 。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟 。）
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