柠檬膏的做法有哪些功效是什么
柠檬膏也许你不知道这还是什么,但是你知道有柠檬就一定不是什么坏东西,这是一个非常适合夏天的食物,那么柠檬膏的做法有哪些?柠檬膏的功效是什么?
【柠檬膏的做法有哪些功效是什么】
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柠檬膏的做法有哪些:
准备材料
柠檬,2只左右 。冰糖,半包差不多了350克左右,电炖盅一个(毕竟要炖12个小时,不用电的,浪费煤气啊!)炖盅容量大概是800ml的 。装满后炖出来大概500ml左右的柠檬膏 。
一,首先呢,还是洗柠檬 。
方法之前有说过,用盐水浸泡半小时左右,然后用盐搓干净柠檬表面的蜡!然后冲干净水,擦干 。
(盐放多少无所谓,水放多少无所谓 。柠檬品种也无所谓,柠檬数量也不限制!用纸巾擦干或者自然风干都随意 。)
二,第二步我们切柠檬 。
自然还是切成片,随意切,厚薄无所谓!大小无所谓 。挖不挖籽也无所谓!(挖了籽不苦,不挖不影响,就是做出来有苦味,看大家是否接受而已 。)
三,我们把切好的柠檬和冰糖,一层柠檬,一层冰糖的放入炖盅里 。冰糖的量自己控制,可以参考我图中的 。也可以随自己心意 。(不要问多少克,都是随心意的 。反正冰糖多点,炖出来就稠一点的糖浆,冰糖少了炖出来就比较稀一点的糖浆 。)好了,一直码到炖盅口 。记住最上面一层,请预留出足够的位置,覆盖一层厚厚的冰糖!然后盖上炖盅盖 。
四,最后呢,我们用保鲜膜把炖盅缠绕两圈,(这样做是为了不让炖的过程中,有任何的水份进入炖盅里面,也不让炖盅里的水份蒸发出来 。尽最大可能的保留柠檬膏的所有成分完整 。)包裹好了保鲜膜,就把炖盅放进电炖里,加满水,开炖吧!把时间设置炖12个小时!或以上 。
一定要炖最少12个小时,过程中,不要开盖,不用开盖!一直炖就好 。
五,好啦,12小时炖好以后,就是这种深棕色的糖浆啦 。我们只需等凉透以后,装入一个无油无水的干净罐子,密封好放进冰箱就可以啦 。
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柠檬膏的功效是什么:
柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效 。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症 。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳 。二者合用能增大清热止咳的作用 。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用 。
首先它的止咳功能就不用说了,可能有好多宝宝都知道 。柠檬膏止咳比好多止咳药都要管用 。特别是小熊孩们,柠檬膏是小儿百日咳的止咳法宝 。熬夜多了的人都知道,作息不正常就会引起一系列的毛病,例如,脸色蜡黄,肝火旺有口气等,有时候一觉醒来,喉咙那个辛苦呀,又干又痛 。这个柠檬膏是非常好的清热润肺得食品 。
冰糖可以清热润肺,柠檬化痰止咳 。柠檬膏能缓解慢性咽喉炎引起的不适,天气干燥喉咙不适,可以起到润喉润肺的作用 。柠檬膏对老师这个职业更是一大法宝呢!总之呢,熬夜上火的来,烟酒过多的来,用嗓过多的也过来!
好了,关于柠檬膏的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧 。
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