空心菜是发物吗怎么挑选
夏天吃空心菜可以提神醒脑 ， 有助于清凉去火防止中暑 ， 是夏季的一大热门食物 ， 那么我们就去多多了解一下空心菜吧 ， 空心菜是发物吗?空心菜怎么挑选?
【空心菜是发物吗怎么挑选】
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空心菜是发物吗：
营养医师介绍空心菜是不属于发物的 ， 空心菜中的维生素C和胡萝卜素含量很高 ， 有助于提高免疫力、增强体质 。
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空心菜怎么挑选：
1.挑选空心菜：叶子越绿越新鲜
空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳 ， 叶子越绿的越新鲜 。
2.挑选空心菜：切口无腐烂或变色
茎管底部的切口要无腐烂或变色 ， 如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜 。
3.挑选空心菜：茎管细的口感细嫩
口感方面 ， 茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆 。偏绿菜梗的口感细嫩;
好了 ， 关于空心菜的选购和饮食禁忌就先讲到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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