洗过的杨梅怎么保存
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洗过的杨梅可以放到冰箱的冷冻层保存 ， 做成冰冻杨梅 ， 将杨梅清洗干净后 ， 盆中倒入适量凉白开 ， 加入食盐 ， 搅拌至融化后倒入洗过的杨梅 ， 浸泡一段时间后 ， 将杨梅取出放入保鲜袋中 ， 最后再放入冰箱的冷冻层即可 。
杨梅的保鲜期较短 ， 不能放在室温中保存 ， 保存方法通常有两种 ， 一种是冷冻保存 ， 另一种是放在冰箱的冷藏层保存 ， 另一种是放在冰箱的冷冻层保存 ， 但两种保存方法的要求不同 。
冷冻杨梅需要将杨梅清洗干净并浸泡盐水后保存 ， 但冷藏杨梅不能清洗 ， 直接将杨梅放进冰箱的冷藏层即可 ， 清洗后的杨梅会烂的很快 ， 存放时间较短 ， 第二天就容易出现腐烂变质的情况 。
作为水果 ， 杨梅的吃法很多 ， 可以直接食用 ， 也可以做成杨梅干、杨梅果酱、杨梅蜜饯、杨梅果酒等 。
若想做杨梅果酱 ， 需要先将杨梅清洗干净 ， 放入淡盐水中浸泡十分钟 ， 将果肉用刀切下后放入容器中 ， 加入两勺白砂糖并搅拌均匀 ， 腌至糖融化 ， 杨梅出水 。
【洗过的杨梅怎么保存】将杨梅倒入不粘锅中 ， 用小火慢慢熬煮 ， 期间要不断搅拌 ， 防止粘锅 ， 加入适量柠檬汁 ， 再根据喜好加入白砂糖 ， 熬煮至汁水浓稠即可 。
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