辣子鸡的做法（增肥食谱）
辣子鸡辣子鸡顾名思义，就是辣 。。。。
材料 。
鸡半只，干红辣椒，花椒，大葱，姜，生抽，盐，白糖，花生油 。
做法 。
1 。鸡剁成小块，葱姜切块，干辣椒用干布擦净备用 。
2 。鸡块用生抽，盐，白糖，葱，姜腌渍1小时入味 。
3 。锅里放入花生油，烧热 。
4 。把鸡块控干水分，放入油中炸到金黄捞出 。
5 。锅里放一点油放葱姜爆香 。
6 。下入鸡块，改小火煸炒 。
【辣子鸡的做法（增肥食谱）】
7 。接着倒入干红辣椒用小火多煸炒一会 。
8 。等到辣味出来，就可以关火了 。
9 。辣辣的辣子鸡 。。。。（最后点了点老抽，结果颜色有点黑，其实不用老抽会更好） 。
10 。鸡块吃完以后，干辣椒挑出，打成辣椒末，用来做汤，做菜都可以，也省得浪费 。
峰儿话语 。
1 。鸡块要剁的小点，利于成熟 。
2 。炸之前一定要控干水分，防止崩油 。
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