烧三鲜的做法（素食菜谱）
本食谱来自【看天侃地】老师分享的烧三鲜的做法，素食主义、东北菜、下饭菜；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做烧三鲜好吃？学做烧三鲜需要哪些食材？为您提供烧三鲜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧三鲜 。
做烧三鲜所需食材：主料：土豆，茄子，青椒
辅料：六月鲜酱油适量，水淀粉适量，糖适量，盐适量
烧三鲜的做法步骤：1. 青椒切滚刀块，土豆、茄子去皮切滚刀块
【烧三鲜的做法（素食菜谱）】2. 锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，青椒过油后立即捞出，土豆和茄子约炸两三分钟捞出
3. 锅中放油爆香放葱花、蒜片，将三种蔬菜一起倒入锅中，加糖、盐、六月鲜酱油翻炒均匀，加点儿开水大火煮一分钟
4. 淋上水淀粉勾芡即可 。
温馨提示：茄子建议削皮口感更好，不削皮菜色也发黑 。
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