老牌吃货 酸豇豆肉末煎饺（夏季饮食）
怎么做老牌吃货 酸豇豆肉末煎饺好吃？学做老牌吃货 酸豇豆肉末煎饺需要哪些食材？为您提供老牌吃货 酸豇豆肉末煎饺的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的老牌吃货 酸豇豆肉末煎饺 。
又是一次在我美食群的闲聊 。我做了《韭菜鸡肉饺子》，做完、拍完在整理图片的时候，一般都会发在群里，这是我的习惯，也是我这几年养成的习惯，只要有时间、有心情，就去做菜、拍菜 。拍完发在美食群去分享 。
有群友问我饺子是什么馅的？我说是春天的美味鲜味集一起的《韭菜鸡肉饺子》 。得到了大家的喜爱，有的群友直接要了做法，要试试这种馅的饺子 。有位群友“酒迷瞪”，说他吃过酸豇豆肉馅的煎饺，味道好极了 。我是第一次听说还有这样的馅做煎饺，作为一名吃货一个美食爱好者，这种机会不会错过，再次去问了“酒迷瞪”，确定真的是酸豇豆和猪肉做的馅 。“酒迷瞪”是一个“老牌专业吃货”，他说的好吃，味道一定错不了 。哈，这个名字不是我说哈，人家注册的名字就是“老牌吃货”，也是一位吃遍大江南北的资深吃货，不仅会吃而且还会做，对于吃的研究，用老牌已经是谦虚了 。
这次就用“酒迷瞪”分享的《酸豇豆肉末煎饺》，我整理出来做出来，分享给大家，我最想说的一句话就是“有你们真好”！
老牌吃货 酸豇豆肉末煎饺的材料： 主料：面粉400克、酸豇豆100克、猪肉200克
【老牌吃货 酸豇豆肉末煎饺（夏季饮食）】 辅料：植物油、盐2克、姜3克、香葱两根、五香粉2克、生抽2克、香油5克
老牌吃货 酸豇豆肉末煎饺的做法图解： 1、把面粉用开水（190克），用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
2、把酸豇豆冲洗切末，姜切末、香葱洗洗切末，猪肉剁成肉泥，加五香粉、葱姜、生抽拌均匀
3、加酸豇豆、香油拌均匀静置一会入味
4、把醒好的面团再揉揉，分成几等份，再擀成椭圆形的面皮，加馅，包成饺子形状静置一会
5、空气煎锅加热，加菜籽油，油热8成下饺子坯，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬，加盖小火煎到出香味即可出锅
小贴士:
用开水烫面得分多次加入，这样不容易面团和的软
酸豇豆比较吃油，如果想吃口感好的，可以用五花肉做馅
用菜籽油或者花生油煎的饺子还是比较香浓的
推荐阅读
- 精氨酸含量高的食物有哪些?求过来人分享张排名表？
- 孕前男人也需要吃叶酸吗
- 酸甜爽口的白萝卜的做法（凉菜菜谱）
- 酸甜粉玫瑰的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌酸爽土豆丝的做法（凉菜菜谱）
- 酸菜粉丝丸子汤的做法（家常菜）
- 试管婴儿注射醋酸西曲瑞克的作用有哪些?
- 怎么腌制酸黄瓜不要太酸？
- 盐霜柏的功效与作用
- 鲜豆角如何腌制的又酸又脆还不变色，怎么炒最好吃？