干扁豆红烧肉的做法（营养不良食谱）
怎么做干扁豆红烧肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供干扁豆红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干扁豆红烧肉 。
工艺：烧，难度：中级掌勺，人数：5人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟
做干扁豆红烧肉所需食材：主料：五花肉适量，干扁豆适量
辅料：植物油适量，盐适量，冰糖适量，八角适量，花椒粒适量，料酒适量，老抽适量
教您干扁豆红烧肉的家常做法，干扁豆红烧肉怎么做好吃1.主料：五花肉、干扁豆辅料：盐、白糖、姜、八角、花椒粒、桂皮、料酒、老抽、冰糖把干扁豆用清水泡软，先泡15分钟左右洗去尘土，倒掉水，然后加水继续泡，直到泡膨大发软，约要用6小时 。这个水就不要倒掉了，用于烧肉（可选）
2.把五花肉洗净切大小一样的小块
3.下锅里的热水里烧开，捞起去掉血沫
【干扁豆红烧肉的做法（营养不良食谱）】
4.热锅凉油，油热5成下白糖 炒到起小泡泡成咖啡色
5.下五花肉块翻炒均匀上色
6.加料酒、少许老抽翻炒均匀加八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味
7.加水（可以加泡干扁豆的水，可选）、一次性加足水，冰糖、姜、大火烧开
8.加锅盖转中小火烧25分钟左右，这时肉有八分熟，看具体红烧肉的数量确定具体时间下干扁豆翻炒均匀
9.盖锅盖再次继续焖烧35分钟左右至肉和干扁豆完全软烂 。加盐
10.再次烧几分钟，大火收汁即可出锅了，不可把汤汁收的太干了，最好带点汤汁最好
干扁豆红烧肉烹饪技巧：1、泡了一夜的干扁豆水不要倒掉，用来炖煮，风味更浓 。2.、炖煮前要一次性加足水，让干豆角吸足红烧肉的绝顶香味 。3.、想要颜色油亮，就是最后收汁的时候要时刻观察着，收到浓稠的能挂在肉片上才好 。
推荐阅读
- 红烧鸡翅怎么烧好吃？
- 银耳红枣鸡汤的做法（热菜菜谱）
- 西红柿茄子拌面的做法（热菜菜谱）
- 泡椒干锅带鱼的做法（热菜菜谱）
- 蚊子叮人吸血原因 蚊子咬人后皮肤发痒红肿症状图片
- 白菜苔和红菜苔哪个好吃？红菜苔哪些部分不能吃
- 红烧鸡爪可以和什么一起烧？
- 红枣枸杞银耳羹的做法（家常菜）
- 南瓜红烧肉的做法（家常菜）
- 红豆圆子汤的做法（家常菜）