翠梅酸辣鱼是哪儿的特产吗？翠梅酸辣鱼介绍
翠梅酸辣鱼是云南大理大理市的特产
【翠梅酸辣鱼是哪儿的特产吗？翠梅酸辣鱼介绍】
翠梅酸辣鱼是云南大理的特色菜 。在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚 。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼 。当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在，一道以青梅入味，以辣椒为主料的“翠梅酸辣鱼”就新鲜出炉了 。果酸调和了鱼腥，更好的保持了鱼肉的口感和营养，与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法倒有异曲同工之妙 。
推荐阅读
- 高压锅焖酥鱼的做法是什么？
- 凉粉鱼的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌鲫鱼的做法（凉菜菜谱）
- 泡椒干锅带鱼的做法（热菜菜谱）
- 鱼-猪-草综合养殖生态农业技术是怎样的
- 香煎鲳鱼的做法（家常菜）
- 鱼腥草滴眼液的作用和副作用
- 鱼腩烧豆腐的做法
- 鱼香茄子中鱼香味道是怎么做到的？
- 水煮鱼用什么鱼好？