美保健品市场规模3年保持8%增幅
2003年美国保健品、健康食品市场总销售额达到400亿美元，已连续3年保持8％以上的增长率 。在保健食品中，植物来源的天然保健品约占70％的市场份额 。[br]作为天然心血管保健食品原料的“植物甾醇”目前的市场规模已达5000万～6000万美元 。据悉，美国食品和药物管理局（FDA）已推荐植物甾醇为“降低血脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料，预计该产品今后市场潜力巨大 。[br]另外，亚麻籽、乳酸菌、叶黄素、虾青素、蜂王浆等保健食品去年增长率均达10％，今后有望成为畅销保健食品 。
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