冬笋放久变软了能吃吗，冬笋如何保存时间长
冬季的来临，虽然不是万物复苏的景象，但也诞生了不少冬季才有的美食，像莴笋，卷心菜，请教，洋葱，花椰菜，冬笋等等，一般蔬菜在冬季格外的耐放，像冬笋就是其中一种，那冬笋放久变软了能吃吗，冬笋如何保存时间长?
冬笋是立冬之后才出产的蔬菜，这种蔬菜比较耐放，如果是放的有些久了，变软了，吃是可以吃的，但是从科学较多出发，不建议食用，原因是冬笋本身是脆的，软硬中间是偏硬一些的，存放时间长，口感会变差，且营养含量却大不如前，还不如吃新鲜的来的实在些 。
冬笋的保存方式，讲究的是不受潮，且没有外部破坏，要想冬笋保存的时间长，那就要将冬笋完整的，不扒皮的情况下，放在常温且干燥的环境中，如果保存得当，大概可以存放一周的时间，也可以选择去皮，放在冰箱的冷冻层存放，这种方式虽然存放时间长，但味道没有常温保存的新鲜，大家可参考以上两种存放方式 。
【冬笋放久变软了能吃吗，冬笋如何保存时间长】 综上我们了解到冬笋的存放，不外乎是常温还是低温保存，都是有利有弊的，常温保存时间短，但好在味道，低温保存时间长，但也折在味道，为了避免这样的情况发生，建议大家在购买冬笋的时候，尽量将购买量减少一些，够一餐两餐食用即可，下次想吃再买新鲜的即可 。
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