历史新知 礼仪知识：瑶族礼仪
【历史新知 礼仪知识：瑶族礼仪】瑶族对祖先很尊敬，习惯在进餐之前先念祖先几辈姓名，表示祖先先尝后子孙才能受用 。尤其对丰盛的餐食更是如此 。每逢节日必备猪肉、鸡、鸭和酒等祭拜祖先，吃饭座次也有讲究：老人和尊贵的客人须坐上座 。遇有客人，要以酒肉热情款待，有些地方要把鸡冠献给客人 。瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬;也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼 。
在达山瑶中，喜用油茶敬客，遇有客至，都习惯敬三大碗 。名为“一碗疏、二碗亲、三碗见真心” 。瑶族老人也喜欢饮茶，故茶水也是待客饮料 。款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊乱 。客人和老人每吃完一碗饭都由妇女代为装饭 。盐在瑶族食俗中有特殊的地位，瑶区不产盐，但又不能缺少盐 。盐在瑶族中是请道公、至亲的大礼，俗叫“盐信” 。凡接到“盐信”者，无论有多重要的事都得丢开，按时赴约 。
崇拜盘王的瑶族过去普遍禁食狗肉;崇拜“密洛沱”的瑶族过去则禁食母猪肉和老鹰肉 。湘西南辰溪县农历七月五日前禁食黄瓜 。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉 。有的地方产妇生产后头几天禁食猪油 。
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