黄金薯泥糕的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
黄金薯泥糕的简介：猜猜看-----只看成品图 ， 首先想到的是什么？蛋糕-----不对 。一层金黄色的装饰又是什么？告诉你吧：金黄色的装饰是“咸鸭蛋黄+鸡蛋黄” 。里面的瓤是“土豆泥” 。所以命名为：黄金薯泥糕 。看做法：
黄金薯泥糕的食材：主料：土豆500g咸鸭蛋黄2个鸡蛋黄2个辅料：蚝油适量盐适量胡椒粉适量豌豆粒适量玉米粒适量黑木耳适量胡萝卜适量黄金薯泥糕的做法图解步骤：1.主料：土豆 。
2.辅料：胡萝卜粒、黑木耳粒、豌豆粒、白玉米粒、鸡蛋黄、咸鸭蛋黄 。
3.土豆洗净 ， 一切两半 。
4.放入蒸锅蒸熟 。
【黄金薯泥糕的做法（学龄期儿童食谱）】5.锅烧开水 ， 把黑木耳、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒放入煮熟 。
6.捞出晾凉 。
7.然后将其进一步切碎 ， 备用 。
8.把蒸熟的土豆去皮 。
9.用刀将其反复碾压成土豆泥 。
10.将土豆泥放入盆中 。
11.加入备用的黑木耳、胡萝卜、豌豆、玉米 。
12.加盐、胡椒粉、蚝油调味 。并搅拌均匀 。
13.把混合均匀的土豆泥放入盘中 ， 整理成厚度约4cm左右的正方体 ， 即为“薯泥糕” 。
14.把蛋黄过筛 ， 成蛋黄绒状 。
15.把蛋黄绒筛在“薯泥糕”表面 。
16.换个角度 ， 再看看 。
17.改刀切成16块（4*4）
18.稍加点缀 ， 即可上桌 。
19.看看单块的样子 。
小贴士：1、这款做的是咸鲜口味 ， 也可以用果酱调成甜口 。
2、主料可以用紫薯、南瓜、芋头代替土豆 。
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