双色抹茶圈饼的做法（素食菜谱）
本食谱来自【Nicole】老师分享的双色抹茶圈饼的做法，烘焙、零食、西餐、朋友聚餐、素食主义、烤箱食谱；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做双色抹茶圈饼好吃？学做双色抹茶圈饼需要哪些食材？为您提供双色抹茶圈饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双色抹茶圈饼 。
夏天里，清新爽口最得人心，饼干也不能例外 。一直觉得抹茶是最适合夏天的，那抹淡淡的苦涩、悠悠的凉意，可以使人的心一点一点安静下来，认真去体会那种奇妙的味道…所以这款双色抹茶圈饼，就是专为夏日出行而准备 。清新的抹茶味，淡淡的奶油香，不厚重、不油腻，每一口都清爽自然 。带上它一起去旅行吧，定会带给你一个好心情
做双色抹茶圈饼所需食材：主料：低筋面粉100g
辅料：玉米淀粉1小勺，抹茶粉1小勺，无盐黄油60g，糖粉50g，蛋白液20g，奶粉20g
双色抹茶圈饼的做法步骤：1. 1. 黄油室温软化后，放入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；
2.分次加入蛋白液；
3.用电动打蛋器快速打发至均匀奶油糊状；
【双色抹茶圈饼的做法（素食菜谱）】4. 将低粉及泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀；
5. 和成面团，分成两等份，分别加入玉米淀粉及抹茶粉，揉合为两种颜色的面团，包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟；
6. 松弛后的面团取出，各取5g小面团，搓成5厘米的长条；
7. 将双色面团合并，以相反方向卷起，搓成12厘米长；
8. 将两端粘紧成为圈状，放在烤盘上，烤箱150度预热，放入中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖5分钟即可 。
温馨提示：1. 抹茶粉可根据个人喜好换成可可粉等；2. 双色面团卷起时，如有断裂，可放在桌上轻轻搓匀；3. 该款饼干以低温慢烤的方式，可保持原色外观；4. 利用余温焖5分钟可使成品口感更酥脆 。
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