冬菇肉条的做法（家常菜）
冬菇肉条的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看冬菇肉条视频才能学会 ， 但怎么做冬菇肉条最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬菇肉条吧 。
菜系及功效：家常菜谱
冬菇肉条的制作材料：主料：水发冬菇50 克,瘦猪肉400 克,冬笋50 克,青,红椒各50 克,细盐6克,白糖5 克,味精4 克,黄酒15 克,胡椒粉1 克,鸡蛋2 个,肉汤100克,花生油500 克（实耗25 克）,淀粉40 克,葱段,姜片各少许 。
冬菇肉条的特色：特点：五彩鲜艳 ， 鲜嫩香脆 。
功效 。益气开胃 。
教您冬菇肉条怎么做 ， 如何做冬菇肉条才好吃1.将瘦猪肉洗净 ， 切成6厘米长、1厘米粗的条 ， 盛人碗内 ， 加少许细
盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、淀粉拌和上浆待用 。
2.将冬笋、青、红椒、冬菇分别切成高、宽0.6厘米、长5厘米的条 ，
待用 。
3.小碗内放细盐、白糖、味精、胡椒粉、黄酒、水淀粉和少许肉汤调匀
成芡汁 。
4.锅内加生油 ， 待油烧到六成热时 ， 将肉条下锅搅散后至熟 ， 连油倒入
漏勺 ， 滤干油 。
【冬菇肉条的做法（家常菜）】5.原锅加少许生油烧热 ， 下姜片、葱段 ， 将冬笋、青、红椒、冬菇放入 ， 煽炒至熟后 ， 再将肉条下锅 ， 加芡汁 ， 颠锅翻匀起锅装盆便成 。
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