麻补是哪儿的特产吗？麻补介绍
【麻补是哪儿的特产吗？麻补介绍】麻补是云南丽江玉龙县的特产
麻补是丽江特有的一种风味食品 。它是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠 。加工制作麻补是纳西族的传统习惯 。第到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些麻补 。如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人到家制的麻补捎去 。麻补在食用时需切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热 。麻补色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品 。( 丽江)
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