豇豆怎么做好吃
豇豆是我们寻常生活中常见的食材，也是人们非常喜欢的蔬菜 。豇豆怎么做好吃，想必很多人都能说出那么一两个制作方法，这里就带大家了解几种做法，为家人做出更好吃的豇豆 。
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豇豆怎么做好吃：凉拌
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食材准备
豇豆、花生酱、枸杞、盐、糖、鲜抽、大蒜、鸡精 。
方法步骤
1、碗里放2调羹花生酱，用温开水化开，放适量盐，糖，蒜末，鲜抽，鸡精，1调羹枸杞，搅拌成花生酱汁 。
2、锅里倒入适量清水，煮开，放姜，盐，油 。
3、放下洗净的豇豆 。
4、大火煮至豇豆熟，捞出，用凉开水冲过 。
5、切长段，放入盘中，浇上花生酱汁，再撒上一些枸杞即可 。
小贴士
豇豆焯熟后再切，更利于营养的保留，更健康 。
豇豆怎么做好吃：炒
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食材准备
豇豆、洋葱、瘦肉、油、盐、葱、姜、生抽、鸡精、红辣椒 。
方法步骤
1、把猪肉洗净切末，豇豆洗净切碎
2、红椒洗净切末，洋葱洗净切末，葱蒜切末 。
3、炒锅烧热放油，油热后下入肉末炒至变色 。
4、加入葱、姜末炒香，放入适量生抽炒匀 。
5、加入红辣椒和洋葱丁 。
6、加入豇豆碎炒匀，再加入适量清水，然后盖上盖焖至豇豆熟透 。
7、加入适量盐和鸡精炒匀即可出锅 。
蒜泥豇豆怎么做好吃
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食材准备
豇豆、蒜、油、盐、鸡精 。
方法步骤
1、豇豆清洗干净后去除豆筋，切好；
2、蒜剥去表皮后捣碎成泥；
3、热油锅，放入色拉油，下蒜泥煸炒出香；
4、倒入豇豆，大火煸炒后加少许水煮；
5、煮至汤汁收干后，加盐和味精调味即可 。
小贴士
炒时可以放一些糖，可以起到提鲜的作用 。
豇豆营养价值
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营养分析
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素 。
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用 。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品 。
药用功效
1、主治理中益气，补肾健胃，和五脏 。
2、调养颜身，生精髓，止消渴 。
3、治呕吐，痢疾，止尿频 。
食用禁忌
1、豆角千万不能生吃或夹生吃，这样极易中毒 。
【豇豆怎么做好吃】2、气滞便结的病人应慎食，以防产气腹胀 。
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