水在热油锅里为什么会发出噼里啪啦的响声？
【水在热油锅里为什么会发出噼里啪啦的响声？】水的密度大于有的密度 ， 水滴入油中就会下沉 。水的沸点远低于有的沸点 ， 水接触到热油迅速达到沸点而沸腾 ， 体积急剧膨胀 。由于周围被热油包围 ， 将强势的将周围的热油推开 ， 造成油滴飞溅 ， 同时 ， 引起油面附近空气的剧烈振动 ， 发出噼里啪啦的响声 。
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