文兴地摊羊肉是哪儿的特产吗？文兴地摊羊肉介绍
【文兴地摊羊肉是哪儿的特产吗？文兴地摊羊肉介绍】文兴地摊羊肉是云南曲靖宣威市的特产
宣威市文兴乡位于云贵两省七乡镇结合部，每逢农历初一、初六文兴乡街赶集，本地人、毗邻乡镇的外乡人以及贵州省等远方慕名而来的生意人等，上街人数达万余人，人潮涌动，异常热闹 。地处文兴小集镇乡街一角的“地摊羊肉”市场，更成为文兴乡街一景 。在这里可以品尝到山味十足、醇香四溢的天然绿色食品——文兴“地摊羊肉”，大家都来找一回返璞归真的感觉，人们情不自禁地走进帐篷，在羊肉摊上点上一碗散发着乡村泥土气息的“地摊羊肉”，再要上二两老白干酒，席地而坐，实实在在地来上一顿“野炊”，算是真正赶一回文兴街 。
文兴“地摊羊肉”不是繁华闹区的羊肉馆，既没有高大豪华的铺面和常用火锅，也不用琳琅满目的生活饮料和现代食品，更不用名目繁多的各种调味品，实际上图的就是羊肉的原汁原味 。“地摊羊肉”是具有浓郁深厚乡村泥土气息的文兴土特食品 。
一到乡街赶集，农家把一只肥羊赶到街边“地摊羊肉”市场，摆摊设点，欢迎远道而来的客人 。他们先是搭起了凉棚，摆上锅碗瓢盆，挖一个小土洞或用砖头围成一小火窑，用柴禾或煤炭生着一堆火，煮沸一锅水，把羊宰杀后放进沸腾的水里煮上，然后把羊肉抓出晾在凉棚里，再准备一碟食盐、一勺花椒和辣椒，算是文兴“地摊羊肉”的调味配料，就吆喝着叫卖“地摊羊肉”,真是乡土气息十足 。
推荐阅读
- 哪些人不适合吃羊肉？如何挑选好的羊肉
- 吃炸羊肉串上火吗？炸羊肉串的营养价值有哪些
- 吃腰窝羊肉上火吗？腰窝羊肉的营养价值有哪些
- 吃瘦羊肉上火吗？瘦羊肉的营养价值有哪些
- 清炖羊肉的做法（增肥食谱）
- 干锅羊肉的做法（增肥食谱）
- 爆炒羊肉的做法（增肥食谱）
- 吃冻羊肉上火吗？冻羊肉的营养价值有哪些
- 吃烤羊肉串上火吗？烤羊肉串的营养价值有哪些
- 吃羊前腿羊肉上火吗？羊前腿羊肉的营养价值有哪些