肉末番茄豆腐的做法（私家菜）
肉末番茄豆腐做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看肉末番茄豆腐视频才能学会，但怎么做肉末番茄豆腐最好吃，跟着的做法图解来做这道肉末番茄豆腐吧 。
肉末番茄豆腐的介绍：
这个是我的独家秘方！粉好吃！微酸的口味配合番茄自身的鲜味，外加幼滑可口的内酯豆腐，绝对是超级下饭的好菜！
肉末番茄豆腐的食材和调料：
肉末 150g 番茄 2枚 内酯豆腐 1盒 葱 姜末 少量 盐 适量 料酒 适量
教您肉末番茄豆腐的家常做法，如何做肉末番茄豆腐才好吃
一、 番茄两枚切丁，内酯豆腐切丁，备用
二、 热锅放油，葱姜末爆香，放入肉末炒散，烹入料酒，炒出香味后盛出备用
三、 重新热锅放油，调成中火，放入番茄丁翻炒，至番茄丁变软后，放入肉末炒1分钟，出汁后，加入内酯豆腐丁，小心炒匀，放盐调味，出锅装盘
家常美食小贴士：
【肉末番茄豆腐的做法（私家菜）】1、内酯豆腐放入后锅内汤汁会进一步增加，如果汤汁过多，可以水淀粉勾芡 。2、尽量选较成熟的番茄，这样的番茄才能炒烂，炒出来的菜品口感也更好 3、如果外购肉末的话，可以回家后再剁碎些，否则炒肉末的时候容易成团 4、番茄用开水烫一下很容易去皮 。5、一定要用内酯豆腐，否则口感完全不同 。6、不用放鸡精之类的提鲜，因为番茄炒熟后本身有其特有的鲜味，只放盐调味就很好了 。
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