木耳酸辣汤的做法是什么
我们在日常生活中会喝到的木耳汤都是比较清淡味甜的汤 ， 而对于木耳酸辣汤相信很多人都没有喝过吧 ， 其实这道汤也是非常好喝的 ， 也比较适合生活在北方地区的朋友食用 ， 因为北方地区冬天比较寒冷 ， 所以他们很适合喝这类汤 ， 当然南方的朋友们一样适合喝 ， 所以就跟着我们下面的步骤一起来学这道汤的做法吧 。
酸辣汤
原料：鸡蛋1个 ， 鸡血1两 ， 豆腐干1块 ， 水发木耳5钱 ， 白胡椒粉5分 ， 醋3钱 ， 细盐1钱 ， 熟猪油3钱 ， 芝麻油2钱 ， 酱油7钱 ， 味精2分 ， 水淀粉1两 ， 鲜汤1斤 ， 葱花1钱 。
2做法
1.鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长 ， 粗细较均匀的丝 。干丝、耳丝用沸水烫一下 。鸡蛋放在碗里打散
2.将锅烧热 ， 放猪油2钱 ， 加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝 。烧沸后 ， 撇去浮沫 ， 放味精 ， 用水淀粉着成薄腻 ， 浇上鸡蛋液、醋、淋上芝麻油后 ， 再撒胡椒粉、葱花即成 。
抗辐射及抗炎作用
补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’ ， 每100克黑木耳中含铁185毫克 ， 它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍 ， 比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍 ， 是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块 ， 预防血栓的发生 ， 预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动 ， 促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收 ， 从而防止肥胖;同时 ， 由于这两种物质能促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 ， 从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用 。所以 ， 老年人特别是有便秘习惯的老年人 ， 坚持食用黑木耳 ， 常食木耳粥 ， 对预防多种老年疾病、抗癌、防癌 ， 延缓衰老都有良好的效果 。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用 ， 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能 。
【木耳酸辣汤的做法是什么】在上文我们为大家介绍了木耳酸辣汤的详细做法 ， 这道汤非常开胃 ， 所以我们建议平时胃口不好的人群 ， 可以适当喝这种汤 ， 而且这道汤还具有抗辐射及抗炎的作用 ， 所以各位朋友们 ， 也可以试着做一做这道汤 ， 相信你们也会跟我们一样爱上这道汤的 。
推荐阅读
- 精氨酸含量高的食物有哪些?求过来人分享张排名表？
- 孕前男人也需要吃叶酸吗
- 酸甜爽口的白萝卜的做法（凉菜菜谱）
- 酸甜粉玫瑰的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌酸爽土豆丝的做法（凉菜菜谱）
- 爽口黑木耳的做法（凉菜菜谱）
- 酸菜粉丝丸子汤的做法（家常菜）
- 试管婴儿注射醋酸西曲瑞克的作用有哪些?
- 怎么腌制酸黄瓜不要太酸？
- 盐霜柏的功效与作用