原味可颂的做法(年夜饭)

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怎么做原味可颂好吃?学做原味可颂需要哪些食材?为您提供原味可颂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味原味可颂 。
可颂面包是法国人早餐经常吃的传统甜酥式面包 。可颂面包,因其独特的弯月形而闻名 。可颂面包的形状起源于1683年土耳其围攻维也纳期间 。具体的由来这里咱们就没时间说啦,知道它是哪儿的就成 。
做原味可颂所需食材:主料:高筋面粉300g,低筋面粉100g,片状黄油250g,奶粉12g,发酵粉6g,细砂糖40g,盐8g,清水240g,黄油40g
原味可颂的做法步骤:1. 原材料噢 。
2. 将除了片状黄油与黄油以外的材料丢进面包机,待面粉成团后加入已软化的黄油,揉半小时至完全阶段就行 。
3. 将揉好的面团压扁,装进保鲜袋放进冰箱冷冻半小时 。
4. 半小时后将面团擀成方形将片状黄油放在中间 。
5. 将黄油包裹在面粉里面 。
6. 向左右擀开面团 。
7. 分别由左,右对折三折 。
8. 将折后的面皮再次擀开,再次重复折三折,一共进行三次此步骤 。最后一次后将折好的面皮放入冰箱冷藏松弛一小时 。
9. 1小时后将面皮擀成长条形,用刀切去侧边,并改刀成等腰三角形 。
10. 将三角形卷起成形 。
11. 放入美的烤箱,置一碗清水,发酵功能1小时30分钟 。
12. 发酵功能结束后,面包表面涂抹全蛋液,无需预热,烤箱放置中层上下火180度,20分钟烤制面包 。
13. 经典的原味可颂,表皮松脆,内里软绵!
温馨提示:本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代,38升 1800W
【原味可颂的做法(年夜饭)】

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