鸡胸肉西蓝花的做法（营养不良食谱）
怎么做鸡胸肉西蓝花好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡胸肉西蓝花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡胸肉西蓝花 。
这个天气应该吃些什么呢？秋季干燥 ， 这时候我们的饮食要以能补充水分和缓解燥热为主 ， 例如吃一些酸甜、清润和生津的食物 。今天这道西蓝花炒鸡肉就特别适合秋天吃 ， 让人吃完一口还想再来一口 。西兰花中维生素A及胡萝卜素含量极为丰富 ， 且热量较低 ， 是减肥期间比较推荐的食材 。鸡肉蛋白质含量较高 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 把这两种健康食材搭配在一起 ， 不仅颜色鲜亮 ， 口感也更为丰富 。
做鸡胸肉西蓝花所需食材：鸡胸肉1块 ， 西蓝花1朵 ， 红椒1个 ， 盐1勺
鸡胸肉西蓝花的做法步骤：
步骤1：将西兰花掰成小朵 ， 加入1g盐 ， 加入水浸泡15分钟左右冲洗干净 。
步骤2：红椒斜刀切片
步骤3：将鸡肉切片 ， 放入料理碗中 ， 加入3克黑胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉、3克食用油 ， 姜丝抓拌均匀腌制15分钟备用；
步骤4：炒锅内放入食用油 ， 油温五成热放入拌好的鸡肉片 ， 炒散后称出备用；
步骤5：西蓝花开水焯两三分钟 ， 水中加少量盐 ， 少量油 ， 为了西蓝花色泽鲜亮
步骤6：锅中倒入少许油 ， 爆香蒜片、葱花 ， 下入和红椒翻炒
步骤7：放入焯水的西蓝花和鸡胸肉迅速翻炒几下
步骤8：加入盐、少许生抽调味即可出锅
步骤9：蛮有营养的一道菜 ， 红红绿绿的 ， 好吃又好看！
步骤10：鸡胸肉搭配了红椒 ， 让人很有食欲 ， 鲜嫩适口 ， 老少皆宜 。
步骤11：清爽鲜美 ， 排毒解热 ， 常吃清心明目 ， 不要错过哦 。
【鸡胸肉西蓝花的做法（营养不良食谱）】
步骤12：鸡胸肉别只会水煮 ， 加上西蓝花一起炒 ， 清爽鲜香 ， 多吃不胖还解馋
温馨提示：1.鸡肉不容易切片 ， 我是从冰箱冷冻室里拿出直接切片的 ， 可以切得又薄又均匀 ， 切好片后放水龙头下冲洗片刻就解冻了 ， 挤干水份就可以上浆腌制 。2.鸡肉炒变色后只需蔬菜放入混合就可以了 ， 缩短了烹饪时间 ， 能保证鸡肉滑滑嫩嫩的 。3.在焯蔬菜时 ， 往锅里少加一点食用油 ， 可以让焯好的蔬菜颜色更加漂亮 。4、西兰花不适合焯水太长时间 ， 否则会失去其脆感
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