怎样炒苦瓜不苦又好吃
1、苦瓜用勺子挖去白瓤 ， 清洗干净再切成菱形片 。
2、猪里脊肉切成小薄片 ， 调入适量的生粉、盐、料酒和蚝油抓匀 ， 腌渍10分钟 。
3、锅中放入适量的水烧开 ， 倒入苦瓜焯水1分钟 ， 焯水至苦瓜变绿 。
4、苦瓜捞出来 ， 再用凉水激一下 ， 沥净水分备用 。这个步骤既能去除苦瓜的苦涩味 ， 又能有效地保护苦瓜中的维生素在大火爆炒时少受损失 。
5、锅中放入适量的菜油 ， 加入蒜末炒出香味 ， 再滑入腌好的肉片炒至肉色发白 。
【怎样炒苦瓜不苦又好吃】6、锅中倒入焯过水的苦瓜 ， 调入入适量的盐 ， 大火翻炒均匀即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 卤猪肝的做法，怎样卤猪肝又香又好吃
- 豆角炒肉怎么做的 豆角炒肉的简单做法
- 怎样能快速的去除冰箱里的厚冰? 除冰箱里的厚冰怎么去除
- 跟着做2分钟教你快速建群 怎样建微信群当群主
- 肌肤如何补水 怎样能使皮肤快速补水
- 瘦肉要怎么炒才会又滑又嫩
- 怎样快速消除甲醛味
- 淡水鱼缸中浮游生物怎样培养
- 朋友圈封面怎么不让别人看，微信怎样让别人不看到自己的封面图片
- 家庭自制肠粉的米浆怎么做窍门 家庭自制肠粉的米浆怎样调