彩椒里脊的做法（增肥食谱）
彩椒里脊
总觉得手掰的菜味道不一样，看杂志上说蔬菜中维生素C怕热，还怕金属 。切菜的时候蔬菜的细胞壁被破坏，金属会加速维生素C的氧化，破坏其活性 。所以，手掰菜更能保护营养素 。
对于我这样的懒人来说，用手掰还省了刷刀刷菜板的麻烦，美味又方便的事儿何乐而不为呢 。
原料：红黄彩椒 里脊或者五花瘦肉 洋葱
调料：料酒 胡椒碎 盐
【彩椒里脊的做法（增肥食谱）】
教您彩椒里脊的家常做法，彩椒里脊怎么做好吃
1、猪里脊肉或者五花肉头上的瘦肉部分，洗净切成条片状 。
2、红、黄彩椒去籽，用手掰成均匀的小块 。洋葱切成或掰成小块 。
3、炒锅热油，加入洋葱块煸炒出香味 。
4、洋葱呈半透明状时，加入猪肉翻炒，加适量料酒 。
5、炒到猪肉基本断生，成浅白色后，放入彩椒块 。
6、加入适量胡椒碎和盐，翻炒5分钟出锅即可 。
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