白菜饺是哪儿的特产吗？白菜饺介绍
白菜饺是四川绵阳安州区的特产
【白菜饺是哪儿的特产吗？白菜饺介绍】白菜饺，蒸点，特点：色洁白，形如白菜，馅鲜细嫩 。烹制法：蒸 。
澄粉烫制成澄面皮 。半肥瘦肉、鲜蘑菇切细，下盐、味精、胡椒粉，制成馅 。
取面皮包馅，用手指捏成五瓣白菜形半成品，入笼蒸熟装盘即成 。
操作要领：面要烫熟；花瓣要捏均匀；蒸时不宜久，防变形 。
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