吃了过期的鸡蛋会怎样？鸡蛋过期了还能吃吗？ _小知识

这篇文章主要为大家介绍：鸡蛋会不会过期？吃了过期的鸡蛋会怎样？鸡蛋过期了还能吃吗？，希望对你有所帮助

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鸡蛋会不会过期？
鸡蛋是会过期的，鸡蛋的保质期和温度有关，过期的鸡蛋已经变质，不可以再食用了。
鸡蛋的存放时间过久，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。经过这一过程后，鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外，还可能产生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。变质的鸡蛋，就算经过煮熟、油炸也不能食用。

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吃了过期的鸡蛋会怎样？
鸡蛋有保质期。鸡蛋和其他的食物一样有一个保质期，并且根据保存环境和温度不同还有常温保质期和低温保质期的区别。鸡蛋过期了不一定就是腐败了，鸡蛋营养价值的降低也是过期的体现之一。
吃了过期的鸡蛋，如果身体并没有出现明显的不良反应，那就不需要太担心，这时可以多喝一些水，让变质的鸡蛋带入体内的细菌快速排出，也可以进行催吐处理，把吃下去的变质鸡蛋吐出来。但如果吃下后出现了明显的腹痛、腹泻等症状，那么这时候建议及时去医院，在医生指导下服用药物。