清炒苦瓜可以减肥吗？
【清炒苦瓜可以减肥吗？】最近的苦瓜减肥在网络上卷起了一道不小的热潮 。网上说 ， 每天生吃三根苦瓜 ， 然后三餐照食减肥效果显著 。但是生苦瓜的口感实在是叫人难以下口 ， 有人会疑问难道熟苦瓜就没有减肥的功效了吗？其实炒出来的苦瓜也是有减肥功效的 ， 而且不至于像榨汁那么难喝 。那么清炒苦瓜改怎么做呢？现在我们就来学一学吧 。
清炒苦瓜要用的调味料： 盐1/2匙 ， 味精1/2匙 ， 糖3匙 ， 麻油1/3匙
清炒苦瓜的做法：
1.先将苦瓜洗净 ， 纵向一剖为二 ， 形成两根半圆柱形;
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上 ， 注意：此时用刀将它切成一片一片时 ， 一定要斜切 ， 越斜越好 ， 以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上 。
3.小葱切成段 ， 放入油锅内爆香 ， 下入苦瓜 ， 迅速翻炒 ， 与此同时 ， 加入盐、糖 ， 约炒1分钟后 ， 加入味精 ， 翻炒半分种熄火 ， 淋上少量麻油 ， 即可装盘 。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 ， 对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。
1、促进饮食、消炎退热：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲 ， 健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁 ， 有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能 ， 使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用 。苦瓜汁含有某种蛋白成分 ， 能加强巨噬能力 ， 临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂 ， 可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶 ， 阻止恶性肿瘤生长;
这样看来苦瓜不仅仅具有瘦身的功效 ， 它的营养成分对身体大有益处 。学会了清炒苦瓜之后 ， 能够让我们从生吃苦瓜这一酷刑中逃离出来 。现在我们学会了清炒苦瓜 ， 在瘦身之际又解放了味蕾 。喜欢苦瓜的朋友不妨可以试一试哦 ， 加点自己喜欢的配料也是蛮不错的 。
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