2022年冬奥会即将到来 ， 如何保障冬奥会赛事食品的安全可控和电子溯源 ， 是一项大事 。 在刚刚举行的北京科技周主场展览上 ， 一款基于区块链和加密锚定技术的冬奥食品安全保障技术研发与示范应用亮相“科技冬奥”展区 ， 为公众展示了区块链技术在冬奥会食品溯源方面的应用 。
【食品|如何做好食品安全保障和防寒保温工作？冬奥会多项科技应用亮相】
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针对冬奥食品安全保障的具体需求和特点 ， 这款超微型可及芯片 ， 封装后与冬奥会赛事食品进行集成 ， 就可以采集信息和电子追溯 。
微芯研究院工作人员： 首先是采用这种超微型的可及芯片 ， 将它与食品包装、湿温度传感器、GPS等传感器进行元素集成 ， 同时采用电子编码技术 ， 对冬奥食品全生命过程的湿度、温度、GPS等信息进行信息采集和电子追溯 。 深度结合区块链的不可篡改和可追溯特性 ， 采用加密解密等隐私保护机制 ， 保障信息采集和监管数据的真实、可靠和不可篡改 。
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为做好冬奥会防寒保温工作 ， 满足低温天气环境下人员、露天座椅、赛场专业设备正常运行的热力保障需求 。 石墨烯发热纤维材料也将运用到运动员服装上 ， 保证他们在超低温环境下穿着轻便运动服的保暖需求和动作的舒展性 。
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某科技公司工作人员： 这款发热围巾是把研发的石墨烯发热纤维材料放到围巾里面 ， 通过电子电路的安全控制 ， 可以达到40、45、55摄氏度的三档温度 。 除了围巾之外 ， 还有保暖设备 ， 包括衣服、马甲、手套以及袜子等 。
（总台央视采访人员 刘天思 胡亚利）
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