银鱼菜茧粥的做法（汤粥菜谱）
怎么做银鱼菜茧粥好吃？学做银鱼菜茧粥需要哪些食材？为您提供银鱼菜茧粥的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的银鱼菜茧粥 。
菜茧季到了，嫩嫩的清爽的菜茧是我的最爱，简直一日三餐都离不开它 。家婆种了好多，妈妈也种了些，隔壁的邻居也隔三差五的会送些来，乐坏了俺呀～～加上鲜美的银鱼干，熬一锅粥给那父子俩，美味又营养～～
银鱼菜茧粥的主料：大米(适量)银鱼干(适量)菜茧(适量)银鱼菜茧粥的调料：盐(少许)清水(大米量的5倍左右)香油(少许)做银鱼菜茧粥所需厨具：电饭煲
银鱼菜茧粥的做法图解步骤
1.大米淘洗干净，放入锅内，加入5倍左右的清水，浸泡一晚 。
2.银鱼干冲洗一下，用清水浸泡一晚 。
3.浸泡好的银鱼切成末状或者小颗粒状 。
4.和大米一起开始熬煮 。
5.姜切片，放入锅中 。
6.倒入适量料酒，去腥 。
7.菜茧洗净，剁碎待用 。
8.待粥煮至粘稠水分即将和米粒齐平的时候，下入菜茧碎，用勺子翻版一下，继续熬煮 。
9.5分钟后，调入少许盐，拌匀，调到保温模式 。
10.保温10分钟左右，出锅前淋上香油即可 。
小窍门：菜茧切碎之后稍微炒一下，煮出来的粥颜色会更鲜亮，而且菜的颜色也会是碧绿碧绿的 。干银鱼比较不容易煮烂，所以要提前一晚浸泡，并且和大米一同下锅煮 。
【银鱼菜茧粥的做法（汤粥菜谱）】
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