干煸土豆条的做法
怎么做干煸土豆条好吃？学做干煸土豆条需要哪些食材？为您提供干煸土豆条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干煸土豆条 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：1人份，口味：香辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做干煸土豆条所需食材：主料：土豆1个，干辣椒适量
辅料：花椒适量，葱3根，盐适量，鸡精适量，食用油适量
教您干煸土豆条的家常做法，干煸土豆条怎么做好吃1.土豆去皮切成大小相同的条用水泡2两遍，洗去土豆淀粉（土豆淀粉容易粘锅糊锅）
2.锅内放多点油大概是土豆条的一半因为怕炸锅，我早早地放了盐中小火炸炒土豆条期间要小心翻土豆条
【干煸土豆条的做法】3.待土豆条两面金黄，7-8分熟的时候将锅内的油倒出来土豆继续放锅内小火干煸
4.干辣椒切段大蒜切末备用放进锅内和土豆一起干煸一定要小心勤快地翻动土豆条
5.土豆条360°都金黄过后加入葱和鸡精拌匀即可盛出
干煸土豆条烹饪技巧：1.写文章的时候才记起应该再放一把白芝麻，那个香啊 。2.全程都用中小火，翻动的时候可以用锅铲整个铲起来翻，以免土豆条被胡乱翻碎 。3.不喜欢油太多的，可以先将土豆条煮至5成熟，再用少许油和小火慢煸，也可以像我一样，在盘底铺一层吸油纸，会让你觉得没吃那么多油哈哈4.土豆条比较易熟，如果是土豆块可以先煮个七八分熟，捞起再干煸5.调料请酌情增减，本人喜欢吃麻辣口味：的，所以放的辣椒和花椒比较多6.土豆条一定要厚度均匀，以免熟的时间不一样，别到最后有些糊了有些还没熟那就尴尬了
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