浓香黑米面吐司的做法(营养不良食谱)
怎么做浓香黑米面吐司好吃?需要哪些食材?小编为您提供浓香黑米面吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味浓香黑米面吐司 。
【浓香黑米面吐司的做法(营养不良食谱)】
做浓香黑米面吐司所需食材:高筋面粉200克,黑米面包粉50克,盐4克,全蛋液27克,奶粉8克,鲜酵母7克,细砂糖20克,水135克,黄油20克,浓香黑米面吐司的做法步骤:
步骤1:将配方里除黄油之外的所有材料放进厨师机面桶,揉至面团成团且稍有筋度,加入软化的黄油
步骤2:继续揉面至能够拉出较有力的薄膜
步骤3:将面团平均分成2份,滚圆以后盖保鲜膜室温醒发30分钟
步骤4:把松弛后的面团擀称椭圆形
步骤5:翻面以后两个长边向中间折叠,并稍微擀长,底下压薄边
步骤6:自上而下卷起
步骤7:将收口朝下放入吐司盒里
步骤8:发酵至约10分满,即最高度与吐司盒齐平(因为面团入模量较大的),用刀片轻轻割口
步骤9:烤箱下层,上下火,170度预热,入炉以后换160度,烤30分钟,烘烤结束以后戴手套震动模具几下,倒出来放在晾网上晾凉即可,余温的时候就可以装袋子哦
温馨提示:配方为250克*2条的量
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