爆炒花甲的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做爆炒花甲简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗爆炒花甲 。
据说花甲含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2等 。那我们今天来做一个~?相比别的水产海鲜，花甲这10元/斤的价格真的是太便宜了一斤吃到饱，两斤吃到撑嗝~emmmm~?我买了花蛤加了点蛏子，一共大概2斤的样子?趁热吃哦，冷了会腥哦~
做爆炒花甲需要什么材料花甲500g，干红椒适量，淀粉1勺，小葱1根，姜少许，蒜2瓣，豆瓣酱1勺，料酒2勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒2勺，食用油适量
爆炒花甲怎么做好吃又简单
做法分解1：花甲放水里清洗干净 。（可加点盐或者香油方便吐沙）
做法分解2：葱姜蒜切好备用 。
做法分解3：酱汁调好备用（勺子不要太小）：?料酒（2勺），生抽（2勺），耗油（1勺），淀粉（1勺），?韩式辣酱（1勺）（没有的也可以不放），白糖（1勺）?甜面酱（1勺）
做法分解4：冷水入锅，花蛤焯水，开口即可盛出备用
做法分解5：热锅冷油下入大蒜、生姜、炒出香味 。
做法分解6：倒入焯水备用的花甲 。
做法分解7：倒入调好的酱汁
做法分解8：最后撒上葱花即可出锅装盘 。
做法分解9：完美
爆炒花甲的做法窍门【爆炒花甲的做法（小儿营养不良食谱）】海鲜类本身就自带鲜味所以酱汁也不一定要照搬我的配方可以按照自身喜好希望这口口鲜味能让大家心生欢喜。
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