香辣鲜笋的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做香辣鲜笋简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗香辣鲜笋 。
做香辣鲜笋需要什么材料鲜笋适量 ， 食用油适量 ， 生抽适量 ， 黑醋适量 ， 辣椒粉少许 ， 盐少许 ， 孜然粉适量 ， 熟芝麻适量 ， 花椒适量 ， 白糖适量 ， 生姜适量 ， 大蒜适量 ， 十三香适量
香辣鲜笋怎么做好吃又简单
做法分解1：新鲜野笋去皮
做法分解2：去皮弄好放入开水锅里过水（水里加点盐可以去涩）
做法分解3：烫好的野笋丢入冷水去热汽后捞起
做法分解4：从冷水捞起来沥干后撕成片
做法分解5：生姜大蒜辣椒花椒备好
做法分解6：孜然辣椒粉十三香放一起
做法分解7：油锅烧热加入大蒜生姜爆香（中火）
做法分解8：加入干辣椒花椒爆香（小火）
做法分解9：倒入孜然和辣椒粉十三香（小火）
做法分解10：加入白芝麻 ， 翻炒几秒钟（小火）
做法分解11：加入生抽黑醋白糖盐翻炒几秒钟 ， 加入鲜笋
做法分解12：锅里继续小火翻炒两三分钟即可
做法分解13：香辣下饭的竹笋就做好咯！
香辣鲜笋的做法窍门【香辣鲜笋的做法（小儿营养不良食谱）】野笋的品种很重要 ， 有些野笋怎么做都涩嘴！一定要选刚出土 ， 特别肥嫩的！。
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